Après plusieurs années en tant qu’ouvrier agricole, dans différents domaines, Fred reprend en 2011, les 7,5 ha, répartis sur 35 parcelles, du Domaine Michel Brégeon.
Soucieux de son environnement et de ses vignes, il cultive le domaine en bio depuis le départ. Fred accorde le plus grand soin à la vigne, car c’est à travers son terroir que le vin puise son caractère.
En cave, il n’est pas interventionniste, la fermentation se fait naturellement par levures indigènes.
Ensuite, il laisse faire le temps avec de beaux élevages.
Fred vous proposera une dégustation de ses cuvées pleines d’énergie.
Accès libre & gratuit.
En présence du vigneron.