C’est en plein hiver, dans le froid de décembre, que s’est ouvert à Nantes, un nouveau restaurant plein de soleil, Hawa Bowls, inspiré de la cuisine hawaïenne. Encore un énième restaurant de poké bowls à Nantes, nous direz vous ? Eh bien non, justement ! Si on vous en parle, c’est qu’il se distingue grâce à plusieurs points forts que nous allons vous citer de ce pas !

Hawa Bowls est Nantais

Tout d’abord, le restaurant Hawa Bowls, est né à Nantes ! Pas à Paris, New York ou Madrid mais à Nantes, dans un quartier historique et vivant de la cité des Ducs : la place du Pilori. Ensuite, l’un des fondateurs, Daniel, est également Nantais, il s’est installé à Nantes il y a quelques années et en est tombé amoureux comme beaucoup d’entre nous. Grand sportif, il partage avec nous, dans ce restaurant, sa passion de la cuisine healthy.

Hawa Bowls est unique

Créé à Nantes donc, Hawa Bowls n’est pas une franchise avec plusieurs restaurants identiques en France et dans le monde, mais un seul et unique restaurant et ça c’est plutôt cool.

Un beau métissage Hawaï-Nantes

Les Nantais sont curieux, ils sont ouverts et aiment découvrir de nouvelles saveurs. La cuisine hawaïenne est saine, fraîche, simple et a du goût. Une belle rencontre entre deux mondes qui donnera naissance à des petits pokés aux recettes authentiques, gourmandes et en partie locales. A noter en effet qu’une partie des ingrédients proposés et qui composeront votre poké bowl, sont produits en Vendée et Loire-Atlantique.

Des pokés pour tous et à composer

Il existe 7 pokés différents, un pour chaque jour de la semaine ! Du saumon, du thon, du tofu et même du bœuf snacké accompagneront les recettes à base de riz vinaigré agrémenté de fruits frais et crudités. Autre point fort, vous pouvez composer vous même votre poké bowl en choisissant parmi les nombreux toppings pour un bowl à votre goût !

Un brunch version hawaïenne !

Bonne nouvelle pour les amateurs de brunchs qui changent de l’ordinaire avec le brunch hawaïen proposé tous les dimanches chez Hawa Bowls ! Avocado toast, pancakes fluffy, œufs, jus de fruits etc… Découvrez notre dégustation en vidéo du brunch d’Hawa Bowls.

Hawa Bowls
39 rue de Verdun, Nantes (place du Pilori)
https://www.hawabowls.com
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