Amateurs de bons burgers vegan, nous avons une triste nouvelle à vous annoncer : Portland Burgers va fermer ses portes…
Portland Burgers
Installé depuis août 2019, Portland Burgers est un projet porté par Kévin Dabos. Autant gérant que présent derrière le grill, le chef a toujours eu la fibre de la cuisine en lui. Mais pourquoi s’appeler Portland ? Parce qu’il s’agit de la ville américaine certifiant la plus grande offre d’alimentation végétalienne. Une terre promise qui en fait rêver plus d’un tout à l’image du nom de chaque burger proposé qui s’inspire d’une destination étrangère.
Le parti pris du restaurant est avant tout de cuisiner des burgers faits maison, avec des produits bio issus de producteurs locaux.
Au-delà d’une clientèle végane, le pari du restaurant était bien de faire apprécier ses recettes à tout le monde et pas seulement aux convaincus de la première heure. Sur une année, pas moins de vingt recettes différentes de burgers se succèdent ! Trois d’entre eux restent des produits phares disponibles en toute saison, à savoir, le Portland saveur barbecue, le Glasgow et sa sauce whisky, et l’indéboulonnable et doux London.
Fermeture définitive le 23 mai
20 Mai 2023 : FERMETURE DÉFINITIVE 😭
Ces photos sont celles qu’il me reste de l’ouverture du restaurant, le 22 Août 2019. Depuis on vous a préparé plus de 50.000 burgers vegans, avec une vingtaine de recettes originales, et toujours la volonté de faire mieux 💪🏻😃
Aujourd’hui je me tourne vers d’autres projets, à quelques milliers de kilomètres de Nantes (je vous en dirai plus très vite), et le restaurant va fermer ses portes le 20 Mai !
La bonne nouvelle, c’est que ça nous laisse 3 mois pour continuer à vous surprendre, vous régaler, rire avec vous et vous dire doucement « au revoir » 😪
On vous prépare plein de surprises jusqu’au 20 Mai 😘
Des bisous
Kevin
Portland Burgers, 16 rue de la Juiverie, Nantes